Depuis 2016, j’anime également des ateliers culinaires individuels ou collectifs.
Ensemble, nous partageons un moment convivial mêlant apprentissage de techniques (découpes, cuissons, fermentations…), dégustations et apports de connaissances sur la nutrition et la santé.
Epicurienne et
passionnée, j’élabore une cuisine simple, gourmande et saine. Les recettes sont
essentiellement végétales, élaborées à partir de produits bruts et locaux
(fruits, légumes, céréales, légumineuses…), et facilement reproductibles chez
vous.
Je collabore également avec des professionnels du bien-être (ateliers culinaires et confection de repas lors de stages de yoga) et des restaurateurs (ateliers culinaires autour de la vapeur douce chez Joy Healthyfood à Montpellier).
